La riqueza gastronómica de Los Tuxtlas llegó a La Gran Mesa de México, encuentro nacional que inició en Cuernavaca, Morelos, con Veracruz como estado invitado y la participación de cocineras tradicionales de distintas regiones del país.
En representación de San Andrés Tuxtla participa Nidia Patricia Hernández Medel, directora de Impulso Económico del Ayuntamiento, quien lleva una muestra de las tradiciones culinarias de la región a este espacio dedicado a promover la cocina tradicional mexicana.
La inauguración contó con la presencia de Josefina Rodríguez Zamora, secretaria de Turismo del Gobierno de México; Margarita González Saravia, gobernadora de Morelos, y María Xóchitl Molina González, secretaria de Cultura de Veracruz, entre otras autoridades e invitados.
La participación del municipio representa una oportunidad para proyectar la identidad gastronómica de Los Tuxtlas, fortalecer la promoción turística y generar vínculos que contribuyan al impulso de la economía local.
