Veracruz, Ver.– La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) expresó su beneplácito ante el anuncio de que el Carnaval de Veracruz volverá a celebrarse en sus fechas tradicionales previas a la Cuaresma, decisión confirmada por la alcaldesa electa, Rosa María Hernández Espejo.
La organización empresarial recordó que esta petición ya había sido planteada por sus agremiados, ya que más del 90% coincidía en que febrero es una mejor temporada para el Carnaval. En julio, explicó Canirac, se desarrollan otras actividades turísticas que también favorecen la afluencia de visitantes, por lo que separar las fechas permite aprovechar ambos momentos del año de manera más eficiente.
Canirac destacó que será un gran reto para la próxima administración municipal, que asumirá funciones el 1 de enero de 2026, coordinar la organización de esta fiesta de talla internacional.
Asimismo, la Cámara consideró prioritario reforzar la promoción del Carnaval a nivel nacional, con el fin de garantizar que los visitantes conozcan con anticipación el cambio de fechas y puedan planear su asistencia.
Finalmente, la Canirac hizo un llamado a las autoridades a mantener operativos de seguridad similares a los implementados en la edición más reciente del Carnaval, para asegurar un ambiente familiar y de tranquilidad para todos los asistentes.
